OKINAWA nepasterizirani miso z rižem 400g BIO

€9,99
SKU

Miso z rižem je fermentirana pasta iz soje in roža z dodatkom morske soli in kulture &quot,koji&quot,, ki se uporablja v japonski kuhinji. &quot,Koji&quot, se pripravlja iz kuhanega riža, sojinih zrn in probiotične kulture Aspergillus oryzae.

Miso Okinawa se pripravlja po tradicionalni japonski tehniki večletne fermentacije. Miso z rižem je najbolj blagega okusa in se smatra kot &quot,začetniški&quot, miso.

Glede na to, da ni podvržen visokim temperaturam, nepasterizirani miso vsebuje več encimov. Je slanega in prijetnega okusa ter izvrstna začimba juham (poznana miso juha), enolončnicam, jedmi z morskimi algami in zelenjavo ter raznim prelivom.

Pri pripravi juh je pomembno vedeti, da se miso doda na koncu, razmočen z malo vode, ko je zelenjave že skuhana. Juha ne sme ponovno zavreti saj bo sicer miso izgubil svoje dragocene sestavine. Ena čajna žlička zadošča za približno 3 dl juhe.

Pred kratkim ste si ogledali

Počisti pred kratkim ogledano